Arrosto di vitello ripieno al forno con patate
Arrosto di vitello ripieno al forno con patate: ricetta gustosa e facile da preparare. Il vitello sarà morbido e succoso grazie al ripieno di prosciutto cotto, formaggio e aromi. Le patate saranno croccanti e saporite. Un piatto perfetto per le grandi occasioni o i pranzi in famiglia.
Ciao a tutti amici lettori, oggi voglio parlarvi di un piatto che mi fa venire l'acquolina in bocca solo a pensarci: l'arrosto di vitello ripieno al forno con patate! E chi meglio di un medico esperto può consigliarvi una ricetta così gustosa e salutare? Sì, avete capito bene, perché questa ricetta è perfetta per chi vuole concedersi un po' di gusto senza rinunciare alla salute. Quindi, non perdete altro tempo e continuate a leggere, vi prometto che non ve ne pentirete!
rende questo piatto molto apprezzato da grandi e piccini. Le patate cotte a puntino sono il contorno perfetto per questo piatto, rendono questo piatto perfetto per le cene domenicali o per le occasioni speciali.
Ingredienti
Per preparare l'arrosto di vitello ripieno al forno con patate, sforna il tutto e lascia riposare per qualche minuto prima di servire.
Conclusioni
L'arrosto di vitello ripieno al forno con patate è un piatto gustoso e facile da preparare. La carne morbida e saporita,Arrosto di vitello ripieno al forno con patate: una ricetta deliziosa
L'arrosto di vitello ripieno al forno con patate è un piatto classico della cucina italiana che non delude mai. La carne morbida e succulenta, aggiungendo un tocco di croccantezza e sapore.
Segui questa ricetta e sorprenderai i tuoi ospiti con un piatto delizioso. Non dimenticare di accompagnarlo con un buon vino rosso per esaltarne ancora di più il gusto. Buon appetito!, farcita con prelibatezze come pancetta, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 1 kg di arrosto di vitello
- 200 g di pancetta affumicata
- 100 g di formaggio grattugiato
- 3 spicchi d'aglio
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 700 g di patate
- sale e pepe q.b.
Preparazione
1. Per prima cosa, fai una tasca nell'arrosto di vitello con un coltello affilato.
2. Taglia la pancetta a cubetti e mettila in una ciotola. Aggiungi il formaggio grattugiato e l'aglio tritato finemente e mescola bene.
3. Prendi l'arrosto di vitello e farciscilo con il composto preparato in precedenza. Chiudilo con degli stuzzicadenti per evitare che il ripieno esca durante la cottura.
4. Adagia l'arrosto farcito in una teglia da forno. Cospargi con un po' di sale e pepe e irroralo con l'olio d'oliva.
5. Pulisci le patate e tagliale a cubetti. Distribuiscile intorno all'arrosto in modo uniforme.
6. Inforna il tutto a 180°C per circa 1 ora e mezza. Controlla la cottura dell'arrosto ogni tanto e giralo di tanto in tanto per evitare che si secchi.
7. Quando l'arrosto e le patate sono cotte, insieme alle patate cotte a puntino, insieme al ripieno di pancetta e formaggio, formaggio e aglio
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